做法(fǎ ):春笋(sǔn )切成(chéng )片后加少许盐(yán )捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清(qīng )水(shuǐ )半(bàn )掩(yǎn )住春(chūn )笋,盖上锅(guō )盖大(dà )火煮(zhǔ )开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.tswgzhuanke.com. []